美术学院肇始于改革开放初期的师范美术专业，学院始终秉持艺术传承与教育创新的双重使命，2000年获评教育部"全国学校艺术教育工作先进单位"，开创高职艺术教育的典范模式。学院现有美术教育、书画艺术、环境艺术设计、广告艺术设计专业。曾获批国家级骨干专业、中央财政重点建设专业、省级品牌专业、省级特色专业、省级重点建设专业群等，形成“师范底色+艺术特色”的育人体系。教师团队深耕艺术创作与教学研究，作品多次入选全国美展，主持建设多部省级重点教材，在信息化教学改革与精品课程建设中屡获突破性成果。

学院着力打造“大美术”育人平台，建成区域文化创意产教融合基地、彦涵美术馆等标志性教学空间，构建起“创作工坊+教育中心+研究所”的多层次实践网络。通过市中小学美术教师教育研究所等校地合作平台，实现人才培养与社会服务的深度对接。校外写生基地与中小学实践网络，为学生提供全景式艺术实践场景。

坚守“崇德精艺”的育人传统，学院创新“艺教融合”培养模式，在校生作品频频亮相各级专业展赛。毕业生以扎实的专业功底与卓越的美育素养，成为区域基础教育与创意产业的中坚力量，其就业质量与升学率持续位居学校前列，彰显“艺术赋能成长”的办学成效。